14.10.15

Vielversprechend die Lese 2015 bei Bepin de Eto. Alle Voraussetzungen sind optimal, die Qualität der Trauben ist perfekt und die Lese war einfacher als 2014, wenn auch wegen der großen Wärme eine sehr aufmerksame Führung der Weinberge nötig war. Durch die konstant hohen Temperaturen im Sommer konnten die außerordentlichen Eingriffe im Weinberg auf ein Minimum reduziert werden, ein Vorteil für die Umwelt. Größere Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht im August haben beachtliche Ergebnisse ermöglicht: in den roten Trauben stieg der Anteil der Polyphenole und die weißen Trauben gewannen an aromatischen Inhaltsstoffen. Die Lese der weißen Trauben wurde Mitte September abgeschlossen, die der roten Anfang Oktober mit der Ernte der Colli di Conegliano Rosso Riserva. Der allgemeine Optimismus spiegelt sich in den Qualitätserwartungen für die Weine wider. Da die Trauben sehr gesund sind und die geernteten Mengen hoch, sind die Ergebnisse der Vergärung außerordentlich gut. Allgemein kann gesagt werden, dass die Weißen mit ausgewogener Säure und schöner Reife aufwarten können und die Roten mit einer komplexen, eleganten Struktur. Wie Ettore Ceschin ausführt, “war es immer Ziel für Bepin de Eto, Weine auf der Höhe der Erwartungen der Verbraucher zu fertigen und gleichzeitig ein stets exzellentes Produkt zu liefern. Weine sind lebendig und wir möchten sie immer perfekt haben, unabhängig vom Erntejahr und den Variablen in Bezug auf Qualität und Mengen.” Kurzum, für 2015 sind alle Voraussetzungen gegeben, um große Qualitätsweine zu erhalten, ganz wie es der Tradition des Hauses entspricht.